GUIDE DU WHISKEY BULLEIT
UN PEU D'HISTOIRE : QU'EST-CE QUE LE WHISKEY?
VIEILLISSEMENT DU WHISKEY
Bien que cette pratique ne soit pas obligatoire dans tous les cas, les whiskies sont le plus souvent vieillis en barriques : cela contribue à leur couleur sombre et à leur saveur caractéristique. Le type de barrique utilisé, le type de climat et la durée du vieillissement influencent grandement l'aspect et le goût du whisk(e)y.
BOURBON ET WHISKEY : QUELLE DIFFÉRENCE?
Le Bourbon ne peut être produit qu'aux états-unis (dans le Kentucky ou dans n'importe quel autre État). Il est fabriqué à partir d'une base d’empâtage d'au moins 51 % de maïs puis est mis à vieillir dans une barrique en chêne carbonisée toute neuve. L'origine du nom de cet alcool traditionnel du Sud des État-Unis reste incertaine : est-elle liée au « Comté de Bourbon » du Kentucky ou à la « Bourbon Street » de la Nouvelle Orléans? Le mystère demeure.
Bulleit Frontier Whiskey crée des bourbons régulièrement primés. En savoir plus sur les notes de dégustation du Bulleit Bourbon et du Bulleit Bourbon 10 ans.
RYE ET BOURBON : QUELLE DIFFÉRENCE?
Les règles générales de fabrication du « Rye Whiskey » sont les mêmes que celles du Bourbon, à cette différence que sa base d'empâtage doit contenir au moins 51 % de seigle.
En savoir plus sur les notes de dégustation de notre whiskey Bulleit Rye régulièrement primé